طرز تهیه اسپرسو در خانه با رعایت اصول عصاره‌گیری، انتخاب تجهیزات مناسب و نکات باریستاهای حرفه‌ای. راهنمای کامل تهیه اسپرسوی باکیفیت در منزل.

فواید قهوه برای سلامتی شامل افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها، کاهش خطر دیابت و سرطان، بهبود تمرکز و پیشگیری از بیماری‌های عصبی است.

یک پیشنهاد جذاب برای روزهای گرم تابستان افراد قهوه دوست و همچنین افرادی که نوشیدنی های سرد را به گرم ترجیح می دهند یک فنجان قهوه سرد دم با مزایای فوق العاده ست.

تحقیقات علمی نشان می‌دهد که تاثیر اسپرسو بر بیماری آلزایمر قابل توجه است. ترکیبات فعال موجود در اسپرسو، از جمله کافئین و اسیدهای چرب خاص، می‌توانند از تجمع پروتئین‌های مخرب مغزی جلوگیری کرده و به کاهش پیشرفت آلزایمر کمک کنند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند مصرف منظم اسپرسو نقش محافظتی در برابر بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون دارد و می‌تواند سلامت مغز را در بلندمدت بهبود بخشد.

کاپوچینو یکی از نوشیدنی‌های گرم و محبوب ایتالیایی بر پایه اسپرسو است که با استفاده از کف شیر بخار داده‌شده (میکروفوم) تهیه می‌شود. این نوشیدنی در مقایسه با لاته حجم کمتری دارد اما لایه‌ای ضخیم‌تر از کف شیر روی آن قرار می‌گیرد و معمولاً در فنجان مخصوص کاپوچینو سرو می‌شود. نام کاپوچینو از شباهت رنگ این قهوه به لباس راهبان کاپوچینی گرفته شده و قدمت آن به نوشته‌های ایتالیایی قرن نوزدهم بازمی‌گردد. کاپوچینوی اصل طعمی قوی و کمی شیرین دارد و در فرهنگ ایتالیایی بیشتر به‌عنوان نوشیدنی صبحگاهی مصرف می‌شود، هرچند امروزه در سراسر جهان محبوبیت فراوانی دارد.

تأثیر قهوه در ورزش شامل افزایش انرژی، تمرکز، متابولیسم و چربی‌سوزی است و به بهبود عملکرد و ریکاوری ورزشکاران کمک می‌کند.

شناخت قهوه‌ های عربیکا و روبوستا و تفاوت‌های آن‌ها در طعم، کافئین، رایحه و روش رست به شما کمک می‌کند تا انتخاب بهتری برای دم‌آوری قهوه خود داشته باشید.

تاثیر قهوه بر هورمون های شادی آور : افزایش انرژی، کاهش استرس و بهبود خلق و خو با مصرف ۱ تا ۳ فنجان قهوه در روز.