طرز تهیه اسپرسو در خانه با رعایت اصول عصاره‌گیری، انتخاب تجهیزات مناسب و نکات باریستاهای حرفه‌ای. راهنمای کامل تهیه اسپرسوی باکیفیت در منزل.

فواید قهوه برای سلامتی شامل افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها، کاهش خطر دیابت و سرطان، بهبود تمرکز و پیشگیری از بیماری‌های عصبی است.

یک پیشنهاد جذاب برای روزهای گرم تابستان افراد قهوه دوست و همچنین افرادی که نوشیدنی های سرد را به گرم ترجیح می دهند یک فنجان قهوه سرد دم با مزایای فوق العاده ست.

کاپوچینو یکی از نوشیدنی‌های گرم و محبوب ایتالیایی بر پایه اسپرسو است که با استفاده از کف شیر بخار داده‌شده (میکروفوم) تهیه می‌شود. این نوشیدنی در مقایسه با لاته حجم کمتری دارد اما لایه‌ای ضخیم‌تر از کف شیر روی آن قرار می‌گیرد و معمولاً در فنجان مخصوص کاپوچینو سرو می‌شود. نام کاپوچینو از شباهت رنگ این قهوه به لباس راهبان کاپوچینی گرفته شده و قدمت آن به نوشته‌های ایتالیایی قرن نوزدهم بازمی‌گردد. کاپوچینوی اصل طعمی قوی و کمی شیرین دارد و در فرهنگ ایتالیایی بیشتر به‌عنوان نوشیدنی صبحگاهی مصرف می‌شود، هرچند امروزه در سراسر جهان محبوبیت فراوانی دارد.

شناخت قهوه‌ های عربیکا و روبوستا و تفاوت‌های آن‌ها در طعم، کافئین، رایحه و روش رست به شما کمک می‌کند تا انتخاب بهتری برای دم‌آوری قهوه خود داشته باشید.